طريقة لعمل الهريسه آلتونسيه(هريسة عربي)

طريقة عمل هريسة تونسية

*نشتري الفلفل بكمية كبيرة كل سنة

*نتركه ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريب

*ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)

*ننقعه في الماء قليلا

*نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية

*نحضر البهارات اللازمة: ملح + ثوم + كروية + كزبرة جافة

*يضاف زيت الزيتون حسب الرغبة للإنقاص من نكهتها الحاره(لكن يجب أن تحافظ على نكهة حاره أكثر لا تنزعي بذورالفلفل الأحمر)

*تخزن الهريسه في قوارير زجاجية و تحفظ في الثلاجهالثلاجه

وبالله جربوها راهي نكهتها تحفونة كيف تكون من صنع إيديكم

***للأمانه : الموضوع منقول من موقع و عدلت الوصفه على طريقتي